リッチな蜜入り高級感あふれる品種

来歴：青森県弘前市鬼沢の故 藤田正則氏が「スターキングデリシャス」×「つがる」を交配・育成した品種

特性：果重は350〜450gと大玉。果形は円錐型、果皮は光沢のある濃紅色で、軽い葉摘みで容易に着色する。果肉は淡黄色で酸味が少なく香りもあり、糖度16〜18%位と甘く食味良好。蜜入りがよく、ほとんどの果実に細かに生じ、霜降り牛を連想する。「スターキング」の果形で「つがる」の味を持つ、今までにない個性的な品種。近年、宅配・贈答用として特に人気。

収穫期：青森県では10月中旬

S遺伝子型：S3 S9

コメント：多少の芯カビがあり、収穫前落果も見られる